高压锅煮食物熟得快，其原因不包括(    )

• A.高压锅的密封性好
• B.高压锅内水的沸点降低
• C.高压锅比普通锅内的水蒸气多且温度高
• D.高压锅内气体压强比外界大气压大

答案

正确答案：B

知识点：密闭容器气体压强分析  

高压锅可以增压，原因是其密封性好，可以使锅内水蒸气的量增加，增大气体压强；从而提高水的沸点，食物更容易熟。故B选项说法错误。

略

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