下列变化不属于缓慢氧化的是(    )

A．动植物呼吸是动植物与空气中的氧气发生的反应，过程缓慢甚至不易察觉，属于缓慢氧化，A错误；
B．食物腐败是食物与氧气的反应，过程缓慢甚至不易察觉，属于缓慢氧化，B错误；
C．蜡烛燃烧是一种发光放热的剧烈的氧化反应，不属于缓慢氧化，C正确；
D．粮食酿酒是粮食发酵的过程，其过程缓慢甚至不易察觉，属于缓慢氧化，D错误。
故选C。

略