—Would you like some milk or coffee, sir?
—       . Just a glass of water, please.

句意为：——先生，你想要牛奶还是咖啡呢？——都不要，只要一杯水．根据题干中Just a glass of water可知说话人牛奶和咖啡都不要，只要一杯水，both表示两者都；either表示两者中的任何一个；neither表示两者都不；none表示三者及以上都不。所以答案选C。

略