许多因素会影响化学反应速率。请分析下列实验或事实，分别说明在其他条件不变时，这些因素是如何影响化学反应速率的。示例：硫在纯氧中燃烧比在空气中进行得更快，更剧烈。答：增大反应物浓度，可以加快化学反应速率。
（1）同种食品在夏天比冬天更容易变质。
（2）过氧化氢溶液在常温下能缓慢分解，若加入少量MnO₂时分解加速。
（3）在相同质量的锌粉和锌粒中分别加入足量l0％的稀盐酸，前者先反应完。

请你运用所学化学知识解答问题：
（1）小明发现燃气灶的火焰呈现黄色，锅底出现黑色。请你运用化学知识解释原因。此时需要怎样调节灶具的进风口？
（2）某些药片可以嚼碎服用的优点是什么？