请用所学化学知识解释下列原理。
（1）氯化铵和硝酸钾是重要的化学肥料，写出鉴别氯化铵和硝酸钾的方法。
（2）试写出以盐酸和铜为主要原料制取氯化铜的相关反应的化学方程式（其他可供选择的试剂有：Fe粉及NaOH、AgNO₃、ZnSO₄的溶液，不得另选试剂）。

请用所学化学知识解释下列原理。
（1）写出工业上由纯碱制备烧碱的方法（用化学方程式表示）。
（2）把蜡烛放在空气中，蜡烛没有燃烧，请说明原因。
（3）氯化铵和硝酸钾是重要的化学肥料，写出鉴别氯化铵和硝酸钾的方法。